Waar eet je de lekkerste pizza in Napels?
De pizza werd meer dan een eeuw geleden in het prachtige Napels. Dat er geen betere plek op aarde is om pizza te eten dan hier, daar is iedereen het wel over eens. Maar waar eet je de lekkerste pizza als je Napels bezoekt? Onze Nederlandse locals in Napels, Joël en Iris van Ontdek Napels wijzen je graag de weg. Ze geven je een aantal originele tips die je niet in alle toeristengidsen terugvindt.
Over de Napolitaanse pizza
Allereerst even kort over de Napolitaanse pizza. Wat is hier zo bijzonder aan en hoe verschilt deze van de pizza’s die je gewend bent? In Napels wordt al generaties lang pizza gebakken en is het een waar ambacht. Unesco riep de kunst van het Napolitaanse pizza bakken in 2017 zelfs uit tot Werelderfgoed. De pizza wordt hier bij ons in Napels bereid volgens strenge regels en moet er ook op een bepaalde manier uit zien. We zullen niet alles opsommen, maar dit zijn een aantal belangrijke punten. De bodem van de Napolitaanse pizza is elastisch en zacht (en dus niet krokant!) en daarnaast is de korst altijd een beetje ‘gebrand’. De ingrediënten komen van oudsher uit de omgeving van Napels, zoals de tomaten en de kaas (fior di latte of mozzarella).
Pizza tips van Nederlandse locals
Napels telt meer dan 8000 pizzeria’s. En helaas zijn er ook adresjes in de stad waar de pizza niet altijd fantastisch is. Gelukkig is dit de uitzondering en heb je meer dan voldoende keuze en kans om een heerlijke pizza te eten als je bij ons in Napels bent. Lees snel verder voor een aantal minder bekende plekjes in de stad waar wij graag komen en je heerlijke pizza eet.
Pizzeria Attanasio Napoli
Via dei Tribunali 379, 80134 Napels
In de ‘straat van de pizzerias’, de Via dei Tribunali vind je enorm veel bekende pizzeria’s. Op een steenworp afstand van pizzeria Sorbillo vind je Attanasio. Hier hoef je niet te wachten tot je naam wordt omgeroepen, nadat je een uur in de rij hebt gestaan. En de pizza is er vinden wij net zo lekker. De tijd die je bespaard hebt kun je bijvoorbeeld gebruiken om binnen te komen in de prachtige San Severo kapel, die recht achter deze pizzeria is.
Cor e’ Napule
Vico Lungo Trinità Degli Spagnoli 60, 80132 Napels
Deze pizzeria is verstopt in een hoekje van de Quartieri Spagnoli, op een gezellig pleintje. In de warmere maanden kun je hier heerlijk buiten zitten. En na je pizza kun je blijven zitten om te genieten van de drankjes die de bar aan de overkant schenkt. Het is ook een perfecte combinatie met de Maradona Tour die in deze wijk eindigt.
Antico Borgo ai Vergini
Via Mario Pagano 7, 80137 Napels
Om de hoek van de markt in onze wijk Rione Sanità vind je deze relatief nieuwe pizzeria van Ciro Pellecchia. Als je niet helemaal vol zit van hun verrukkelijke pizza vergeet dan niet hun gefrituurde toetje met Nutella te bestellen.
Il Miracolo
Via Vicaria Vecchia 33/34, 80138 Napels
Pizzeria Il Miracolo is vernoemd naar het wonder van San Gennaro. Dit is de beschermheilige van de stad Napels. Boven de pizzeria staat een van de mooiste street art schilderingen van de stad: een metershoog portret van San Gennaro. Je kunt de heerlijke pizza van Il Miracolo met mooi weer ook buiten op het terras opeten.
Magnopizza 2.0
Via Aniello Falcone 281, 80127 Napels
Deze pizzeria vind je op de Vomero heuvel boven in de stad. Hier eten wij regelmatig met vrienden die hier zelf iedere week minstens een keer zitten. De pizza is er overheerlijk. Tip: wandel na het eten via de trappen weer naar beneden richting downtown Napels.
La Taverna di Totò Pizzeria e Trattoria
Via Sanità 33, 80136 Napels
Deze pizzeria is al jaren een begrip in onze wijk Rione Sanità. Geniet van de levendigheid van de wijk terwijl je pizza eet op hun terras voor de deur, in het hart van de wijk. Ideaal om te combineren met een bezoek aan het Cimitero delle Fontanelle of een rondleiding door onze wijk.
